Коктейль 

Коктейль — форма фуршета, при которой фуршетные столы не устанавливаются, а все напитки, составляющие основу угощения, и лёгкие закуски к ним проносятся по залу официантами.
Коктейли организуют на конференциях, презентациях, конгрессах. Их основная цель — расположить присутствующих к общению и придать событию налёт светского блеска, подчеркнув тем самым его значимость.
Главное требование к коктейлям — безупречность организации.